- Emincer 2 échalotes et tailler le lard fumé en lardons. Faire dorer le tout à la poêle 5 minutes, puis ajouter les champignons et la crème et rectifier l’assaisonnement. Napper de ce mélange la Pizza du Samedi et enfourner 20 minutes.

- Quelques minutes avant la fin de la cuisson passer au beurre les escargots avec une persillade faite du persil, des 2 gousses d’ail et de la dernière échalote. Saler généreusement.

- Déposer les escargots sur la pizza à la sortie du four et manger bien chaud.

Articles Gastronomie . Blogs Gastronomie

DERNIERS ARTICLES :
Fin de service, on débarasse !!!
Après de nombreux mois de pétrissage, de malaxage de pâte, il est temps d'éteindre le four. La Pizza du Samedi arrète ses parutions hébdomadaires en laissant tout de même
Encore un petit air de fête.
La Pizza du Samedi jj/mm/aa Saumon / St Jacques / Poireaux Les ingrédients : Pâte n°2 100 g de saumon fumé 12 noix de St Jacques 2 gros blancs de poireaux U
Pour Noël: Dinde aux marrons
La Pizza du Samedi jj/mm/aa Dinde / Marrons / Échalotes Les ingrédients : 2 escalopes de dinde 100 g de marrons cuits 400 g d’échalotes 5 cuil. à soupe de
Pizza Basque
La Pizza du Samedi 18/12/2010 Tomate/Poivron/Fromage de brebis Les ingrédients : Pâte n°2 3 tomates Un poivron vert 150 g de fromage de brebis Ossau-Iraty 1
Pizza Buns
La Pizza du Samedi 11/11/2010 Poivron / Oignon / Viande Les ingrédients : Pâte n°1 Un poivron 2 oignons 150 g de chaire à saucisse 2 cuil à soupe de concent

DECOUVRIR D'AUTRES BLOGS : belleauquotidien
angedu67
pepettedu67
petitchefchocolatier
gastronomayo
lolotte2009
mesrecettespersos
gastronomieetvin
aulaitcru
flordelis

Annuaire de blogs
Aide Centerblog
Signaler un abus