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Date de création : 08.11.2009
Dernière mise à jour : 31.01.2011
56 articles


Tomates / Basilic / Fromage frais

Publié le 12/06/2010 à 23:59 par lapizzadusamedi Tags : tomates basilic
Tomates / Basilic / Fromage frais

La Pizza du Samedi 12/06/2010

 

Tomates / Basilic / Fromage fais

 

 

Les ingrédients :

 

 

Pâte n°1

 


  • 2 ou 3 tomates
  • Un bouquet de basilic
  • 200 ml de coulis de tomates
  • Fromage frais (type boursin salade)
  • Une oignons
  • Olives noire
  • Huile d’olive
  • Ail
  • Sel et poivre


 

 

La recette :

 

 

- Préchauffer le four à 220°C

- Couper les tomates en rondelles de 3 mm d’épaisseur, les saler et laisser dégorger 10 minutes.

- Napper la pâte de coulis de tomates, saler et poivrer généreusement, puis répartir des feuilles de basilic. Recouvrir de rondelles de tomates, parsemer d’ail ciselé et d’oignons finement émincé. Arroser d’un filet d’huile d’olive.

- Répartir le fromage frais et disposer les olives.

- Après 15 à 20 minutes au four déguster avec un filet d’huile pimentée.