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Date de création : 08.11.2009
Dernière mise à jour : 31.01.2011
56 articles


Chèvre / Miel / Olives

Publié le 27/02/2010 à 23:59 par lapizzadusamedi Tags : Chèvre miel olives
Chèvre / Miel / Olives

La Pizza du Samedi 27/02/2010

 

Chèvre / Miel / Olives

 

 

Les ingrédients :

 

 

Pâte n°2

 


  • Une demie buche de chèvre
  • 3 tomates
  • 200 ml de coulis de tomates
  • 2cuil. à soupe de lait ou de crème
  • 1 ou 2 cuil. à soupe de miel
  • Olives noires
  • Fromage râpé
  • Herbes de provences
  • Sel, poivre


 

 

La recette :

 

 

-Préchauffer le four à 220°C

- faire égoutter les rondelles de tomates avec un peut de sel

- Ecraser à la fourchette le fromage de chèvre, incorporer pour aider un peut de lait (ou de crème), saler et poivrer, ajouter le miel.

- Après avoir étalé le coulis de tomates, saler, poivrer et saupoudrer d’herbes, disposer les rondelles de tomate et les olives noires, recouvrir de fromage râpé.

- Rependre le mélange chèvre-miel sur le tout et enfourner 20 minutes et finir par 3 à 4 minutes de grill pour caraméliser le tout.